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Josep-Francesc Valls
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Josep-Francesc Valls
Director de la Cátedra Retail, Turismo y Servicio en la UPF Barcelona School of Management
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Marcas de fabricante: hoja de ruta para competir con las marcas blancas
Las marcas propias de gran consumo, aquellas que pertenecen a las cadenas de supermercados, han conseguido convencer a un amplio espectro de consumidores de que es posible comprar productos de calidad...
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¿Qué factores determinan la rentabilidad del ‘e-commerce’ en la distribución alimentaria?
Es un hecho que los avances del comercio electrónico en las empresas de distribución alimentaria están siendo muy lentos. ¿Cuáles son los motivos? El objetivo principal de este artículo es intentar de...
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Escenarios de digitalización del ‘retail’ en Europa
La Unión Europea (UE) está avanzando a marchas forzadas en la promulgación de directivas y regulaciones del mercado digital que van a cambiar definitivamente las relaciones en el retail. En un mercado...
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La tormenta perfecta. Cómo la digitalización y los cambios del entorno están revolucionando los modelos de negocio
La digitalización ha desatado la tormenta perfecta como consecuencia del desarrollo del Big Data y los algoritmos, la inteligencia artificial, la robótica y la computación cognitiva, la conectividad, ...
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La "serpiente del 'management'". El círculo mágico entre los Big Data y los consumidores
Hace quince años, Philip Kotler (Marketing Moves, 2002) afirmaba que el viejo márketing se había dedicado a fabricar para vender y que ahora ingresábamos en la era superior de "gestionar clientes". Lo...
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En el convulso período económico que va del año 2009 a 2013 se ha producido un cambio en nuestra mentalidad a la hora de consumir. Esta actitud se fundamenta en el compromiso de los fabricantes y dist...
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Cuatro casos de innovación hotelera
El artículo parte de una serie de reflexiones teóricas sobre el propio concepto de innovación, para detallar después qué soluciones innovadoras han implementado Meliá, Barceló, Iberostar y RIU. &nb...
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La revolución de la sensibilidad al precio
En medio de la crisis económica, es necesaria una revisión profunda de la relación con los clientes, las marcas y la composición de los porfolios, pero también de los sistemas tradicionales de fijar p...
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Reinventando la actividad congresual
Como afirma Stephen Hoch, "el consumidor que aprendió a comprar productos más caros en épocas de prosperidad ahora está aprendiendo a comprar productos más baratos. Se ha dado cuenta de que estaba gas...
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La marca resiste el efecto 'low-cost'
Este artículo aborda el arraigo de las marcas entre los consumidores a raíz del nuevo paradigma del consumo, el pricing for value. A pesar de que se constata el traslado masivo del consumo hacia los b...
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Estrategias 'low-cost' en el modelo de negocio aéreo: claves y tendencias
¿Cuáles son las oportunidades del sector aéreo en un contexto como el actual de aumento de los costes internos, incremento de la competencia dentro y fuera del sector y fuerte reducción de los márgene...
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El fenómeno 'low-cost' y el impacto en los precios
El fenómeno low-cost, que se empezó a aplicar en el sector aéreo, ha empujado a muchas empresas de todos los sectores a reinventar su modelo de negocio. Se trata de una revolución que conlleva gran ca...